英國的一個研究小組在對兩個意大利人群的基因組進行分析后，發現了一個可能與咖啡消耗量相關的基因。研究人員認為該基因或許能調節與***代謝有關的基因表達。相關論文發表在《科學報告》雜志網站上。
      ***是一種生物堿化合物，是一種**神經興奮劑，能夠在短時間內阻絕睡意，興奮精神，提升活力。但在不同人身上，反應并不相同。以咖啡為例，有些人極為敏感，飲用少許便能起效，而另一些人喝起來和白開水無異。
      為了弄清這一問題，英國愛丁堡大學的尼古拉·皮拉斯圖和他的研究小組在兩個意大利人群中開展了全基因組關聯分析。其中一組有370人，來自意大利南部一個小村莊；另一組有843人，來自意大利東北部的6個村莊。在研究中，研究人員詢問了來自意大利被試者每天的咖啡消耗量，并在來自荷蘭的1731位獨立被試者身上重復了實驗。他們發現，一種名為PDSS2的基因的表達與咖啡消耗量有關，兩者呈負相關關系。如果PDSS2基因表達的蛋白質水平較高，與***代謝通路有關的基因的表達便會受到抑制，從而阻礙***的降解。
      研究人員稱，新研究識別出了PDSS2基因，并將其與咖啡的消耗量聯系了起來，但要*終確認這一結果還需進一步的研究和數量更多的被試者。